こんにちは。衛生士高野です。
空気が乾燥して、肌がカサつきますね。今の時期、おいしい「牡蠣」が乾燥を防いでくれるそうなんです！
昔から、牡蠣は海のミルクとも言われていますが、低脂肪高タンパクの食品で、アミノ酸（18種類）、ビタミン（A、B1、B2、C）、ミネラル（亜鉛、鉄分、カルシウム）、グリコーゲン（ブドウ糖）、タウリン（アミノ酸の一種）など栄養素をバランス良く多量に含み、保水効果のあるムチンも含んでいるので、美肌効果、乾燥予防に効果があるそうです。
私はカキフライやお鍋にしてよくいただきますが、お薦めの食べ方などありましたら是非教えていただけると嬉しいです。
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