こんにちは。歯科医師の生澤です。
先日、銀座での用事の帰りに自由な時間が久しぶりにあり、日本料理のお店でランチしました。大人の空間でご飯を食べられる幸せをかみしめながら頂きました。カウンター越しで料理しているところを見ながら、目の前の美しい料理に目も口も喜ぶおもてなしです。繊細な味付けや、新しい食材の組み合わせなどさることながら、板前さんの心遣いにも感服いたしました。目の前でお料理を用意しつつ、私たちの食事のすすみ具合をみて、気持ちのよい間で次のものを出してくれたり、私たちの会話に適度な距離をもって参加してくれたりと、そのお店にいた時間すべてがとても贅沢な時間となりました。
料理店とジャンルは違えど、歯科医院もその場にいる時間すべてが気持ちのよい時間であるのが一番だと思います。そもそも口の中を治療されるというのは本来、誰でも気持ちのよいものではありません。それをふまえつつ、患者さんのお気持ち、ご希望、不安なところにスタッフのほうから応えていくというヒロ横濱デンタルでありたいと思います。ラグジュアリーなおもてなしから考えさせられた一日でした。